Ben je op zoek naar een lekker bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht dan is deze ratatouille van de barbecue echt iets voor jou. Heel simpel, erg lekker en zo klaar. Je hebt er wel een gietijzeren pannetje voor nodig en optioneel een mandoline. Met die laatste krijg je de perfecte plakjes en eerlijk is eerlijk het […]

Het witte goud: asperges. Eerlijkheid gebied te zeggen: niets is zo lekker als klassieke asperges. En dan bedoel ik de gekookte versie met ei en krieltjes. Maar ben je op zoek naar een lekker alternatief dan zijn asperges van de barbecue echt een aanrader. Door ze eerst kort aan de kook te brengen en daarna […]

Een heerlijk bijgerecht voor bij je kipsate, beercan chicken of een goed stuk steak: Surinaamse zoet zure komkommer. En het mooie is dat dit gerecht een fluitje van een cent is klaargemaakt. Binnen 30 minuten heb je een pot vol, genoeg voor bij een maaltijd van 4 personen. De zoet zure komkommer is een klassieker […]

Steel de show met deze Paella van de BBQ. Dit gerecht is mijn persoonlijke favoriet. Zelfgemaakte Paella is al lekker, maar met een Paella van de BBQ maak je er echt iets bijzonders van. En als je zin hebt in een uitdaging; er komen verschillende kooktechnieken voorbij wat het ook leuk maakt om te bereiden.

Een eenvoudige, maar zeer smaakvolle aardappelsalade met een lekker rokerig smaakje door de gegrilde paprika! Heel anders dan de geijkte aardappelsalade uit plastic bak van de supermarkt en veel gezonder.

Yes! Here we go! Zin om iets bijzonders op je BBQ te maken? Waarom geen soep? Lekker en handig om voor te bereiden ruim voordat je gasten komen.

Maiskolven zijn een van de lekkerste ingrediënten op de BBQ. Maar hoe maak je het nog beter? Door complementerende smaken eraan toe te voegen. Probeer deze combinatie eens, het smaakt ongekend!