Daan

Youtube staat vol met interessante BBQ video’s die het kijken de moeite waard zijn. In het item de ‘BBQ Video van de week’ lichten we iedere week een nieuwe video uit. In dit eerste deel een video van Harry Soo. Een Pitmaster uit Diamond Bar Californië die al meer dan 100 keer eerste is geworden […]

Continue Reading

Nadat je de juiste keuze hebt gemaakt van een barbecue is het nu tijd om de barbecue accessoires door te nemen. Er zijn er een aantal die je leven in het begin een stuk makkelijker gaan maken als je begint met barbecueën. Tang en Spatel De twee meest basis accessoires voor de barbecue zijn een […]

Continue Reading

Wanneer je net begint met barbecueën kunnen wij ons goed voorstellen dat het lastig kan zijn en dat je wordt overladen met informatie en je een aantal keuzes moet maken. In deze blog serie ‘Barbecue Basics’ proberen we je op weg te helpen. Zodat jij voor jou de juiste keuzes kunt maken en hopen we […]

Continue Reading

De barbecue competitie van de wereld is die van de Kansas City Barbeque Society ofwel: KCBS. Met meer dan 20.000 leden en 500 officiële wedstrijden per jaar alleen al in de Verenigde Staten geldt deze organisatie als de graadmeter voor de barbecue gemeenschap. Een barbecue competitie is meestal gekoppeld aan een festival waarbij gezelligheid, goed […]

Continue Reading

Waar ga je nu eens lekker eten als je een keer geen zin hebt om zelf achter de barbecue te kruipen? Juist, dan kies je uit één van de vele barbecue restaurants die Nederland inmiddels rijk is. Maar waar staan die pareltjes dan? We zijn op zoek gegaan voor jullie van noord naar zuid, en […]

Continue Reading

Wanneer je bbq recepten leest kom je verschillende grillmethoden tegenkomen. In dit artikel leggen we uit wat het verschil is tussen direct- en indirectgrillen, 50/50 en circulair. Daarnaast bekijken we welke methode je kan gebruiken voor het bereiden van je gerechten. De grillmethoden die we hier uitleggen zijn, op circulair na, geschikt voor zowel kolen [...] Continue Reading