Ingrediënt: procureur

Meestal maak je van procureur pulled pork maar wist je dat je er ook een heerlijke gyros van kan maken? Met dit recept van gyros van het spit scoor je punten bij je vrienden. Je barbecue moet wel beschikken over een rotisserie maar dan heb je ook wat. Je kunt de marinade ook lekker naar […]

Voor dit gerecht moet je even de tijd nemen. Wij zijn 16 uur bezig geweest om deze pulled pork van procureur op de juiste kerntemperatuur te krijgen, maar het was het allemaal waard. We begonnen de dag om 07.00 uur met het aansteken van de bbq. Wij hebben gebruik gemaakt van de Weber 57 cm, […]