Tapa: Chorizo al vino

Gang: Voorbereiding: Grilltijd: Aantal personen:

Super simpel voorgerechtje of borrelhap. Als je BBQ al vol ligt, kun je het eventueel ook op je fornuis maken. Wij combineerden het met de Paella.

Ingredi├źnten

  • 1 chorizo worst
  • 1/2 liter (robuuste) rode wijn

Bereiding

  1. Bereid de BBQ voor op indirecte warmte, zo'n 200 graden koepel temperatuur.
  2. Verwijder het velletje van de chorizo en snij vervolgens in hapklare stukjes van 2 a 3 cm. Leg deze in een geschikte schaal en giet de wijn erover.
  3. Braad de worstjes ca. 45-55 minuten in de BBQ zodat ze bruin en knapperig zijn en de wijn grotendeels is verdampt. Haal de worst uit de pan en serveer eventueel met een prikkertje.

Lekker erbij