Chili Cheese Dogs
Wat is een Chili Cheese Dog? Stel je een sappige, gerookte hotdog voor, omhuld in een warm, zacht broodje, met een verleidelijke geur die de lucht vult. Bij elke [...]
Hasselback aardappel van de bbq
Hasselback aardappelen zijn aardappelen die in heel dunne plakjes zijn gesneden, je snijdt de aardappel bijna helemaal door maar zorgt ervoor dat het wel één geheel blijft. Vervolgens gril [...]
Biet met geitenkaas & walnoot
Biet met geitenkaas op de barbecue? Nou en of! Dit gerecht kun je perfect klaar maken op de barbecue. Tijdens het grillen van je vlees- of visgerecht kun je [...]
Kippendijencake met paprika en ui
Met een kippendijencake van de bbq zet je een verrassend lekker gerecht op tafel. Naast dat het er mooi uit ziet, smaakt het ook erg goed. Qua voorbereiding ben [...]
De 6 onmisbare BBQ accessoires
BBQ Accessoires Daar staat hij dan, je trots. Je barbecue is klaar voor gebruik. De zin is er, het vlees ligt klaar. Maar voordat je kan beginnen adviseren [...]
Burnt Ends van buikspek
Ben je op zoek naar een leuk 'fingerfood' gerecht voor de barbecue? Dan mogen deze burnt ends van buikspek niet ontbreken. Het gerecht is makkelijk te maken en zijn [...]
Shotgun Shells
Dit is de BBQ Borrelhap van het jaar: Shotgun Shells. Gruwelijk lekker, makkelijk te maken en hij is er in vele varianten. Met deze hap scoor je bij iedereen [...]
Kamado vs Kettle BBQ
Barbecueën is hot. De afgelopen jaren is de populariteit enorm gestegen en daarmee ook de vraag naar de barbecue zelf. Met de opkomst van de Kamado barbecue is de [...]
Vitello Tonnato
Eerlijk is eerlijk: ik heb deze versie van Vitello Tonnato geleend van Sietse Bummel, maar uiteraard een barbecue twist eraan gegeven. Van oorsprong is dit klassieke Italiaans voorgerecht al [...]
De perfecte steak?!
Hoe grill jij de perfecte steak? Stel deze vraag aan 10 vrienden en je krijgt 10 verschillende antwoorden. Allerlei kooktechnieken, trucjes en tips komen voorbij, soms tegenstrijdig aan elkaar. [...]