Tag: spit

Meestal maak je van procureur pulled pork maar wist je dat je er ook een heerlijke gyros van kan maken? Met dit recept van gyros van het spit scoor je punten bij je vrienden. Je barbecue moet wel beschikken over een rotisserie maar dan heb je ook wat. Je kunt de marinade ook lekker naar […]

Je hebt manneneten en je hebt manneneten. Picanha van het spit valt in die laatste categorie. Een van de mooiste stukken vlees die ik ken op stoere manier bereid. Als spit maak ik gebruik van een braadspit zoals deze van Weber. De picanha snij je in brede repen, zorg ervoor dat het vet aan de […]