Varkensvlees is een echte alleskunner die nooit teleurstelt. Van sappige spareribs en malse pulled pork tot knapperige speklapjes en pittige worstjes: dit vlees biedt eindeloze mogelijkheden en past bij elke smaak.
Het geheim van varkensvlees zit in de combinatie van malsheid, smaak en het gemak waarmee het zich laat bereiden. Of je nu een beginner of een doorgewinterde pitmaster bent die slow-cooked ribs perfectioneert, varkensvlees geeft altijd een heerlijk resultaat. Door de natuurlijke vetstructuur blijft het vlees sappig, zelfs op hoge temperaturen, en het neemt smaken van marinades, rubs en rook perfect op.
