rund

Korean BBQ Beef van Bavette

Door |2025-07-02T04:51:15+00:0029 mei 2025|Rund|

Zin in iets anders dan de standaard burger of speklap? Dan is dit Korean BBQ Beef van bavette echt iets voor jou. Sappig, smaakvol en met een pittige kick [...]

Reverse sear ribeye steak

Door |2025-01-05T14:00:06+00:005 januari 2025|Rund|

Als het gaat om het bereiden van een sappige malse steak, is de reverse sear methode een geweldige techniek die steeds populairder wordt. In dit recept leggen we stap [...]

Smashburgers van de plancha

Door |2025-06-23T13:47:14+00:009 augustus 2024|Rund|

Als we een feestje hebben dan is er een grote kans dat er Smashburgers op het menu staan. Bij deze burgers gaat letterlijk het water in je mond lopen. [...]

Rendang van de BBQ

Door |2024-12-23T18:49:05+00:002 februari 2024|Rund|

De zon straalt, de geur van houtskool in de lucht en het geluid van sissend vlees op de barbecue. Te midden van deze culinaire symfonie bevindt zich een onweerstaanbare [...]

Bavette rollade van de BBQ

Door |2025-01-03T10:20:05+00:0015 december 2023|Rund|

Wat is een bavette? Een bavette is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de flank van het rund. Het wordt ook wel "flank steak" genoemd in het Engels. [...]

Brisket Flat van de bbq

Door |2024-12-27T11:46:35+00:0012 juli 2021|Rund|

De Brisket hoort bij 1 van de 'deze moet je een keer gedaan hebben' stukken vlees. Het is groot, uitdagend en als het gelukt is ook nog eens heel [...]

Short ribs van de BBQ

Door |2024-12-27T11:47:49+00:0028 februari 2021|Rund|

Short ribs zijn één van mijn meest favoriete stukken vlees om low and slow te garen op de barbecue. De heerlijke smaak van langzaam gegaard rundvlees in combinatie met [...]

Picanha op de BBQ

Door |2024-12-10T20:20:00+00:0012 juli 2016|Rund|

Als je ooit op zoek bent naar een vleessoort die zowel indrukwekkend als ongelooflijk lekker is, dan is picanha het antwoord. Dit stuk vlees, geliefd in de Braziliaanse keuken, [...]

Bavette van de BBQ

Door |2025-05-26T17:57:30+00:004 juli 2016|Rund|

Als je een vleesliefhebber bent, is de kans groot dat je de term bavette al eens bent tegengekomen. Maar wat is een bavette precies? Deze smaakvolle en veelzijdige steak [...]

Ga naar de bovenkant