Korean BBQ Beef van Bavette
Zin in iets anders dan de standaard burger of speklap? Dan is dit Korean BBQ Beef van bavette echt iets voor jou. Sappig, smaakvol en met een pittige kick [...]
Door Daan|2025-07-02T04:51:15+00:0029 mei 2025|Rund|
Zin in iets anders dan de standaard burger of speklap? Dan is dit Korean BBQ Beef van bavette echt iets voor jou. Sappig, smaakvol en met een pittige kick [...]
Door Daan|2025-06-01T15:27:47+00:0027 januari 2025|Rund|
Op zoek naar een alternatief voor pulled pork of gewoon een ontzettend lekker barbecuegerecht dat indruk maakt en waarbij je je vingers gaat aflikken? Pulled beef van chuck-eye steak [...]
Door Daan|2025-01-05T14:00:06+00:005 januari 2025|Rund|
Als het gaat om het bereiden van een sappige malse steak, is de reverse sear methode een geweldige techniek die steeds populairder wordt. In dit recept leggen we stap [...]
Door Daan|2025-06-23T13:47:14+00:009 augustus 2024|Rund|
Als we een feestje hebben dan is er een grote kans dat er Smashburgers op het menu staan. Bij deze burgers gaat letterlijk het water in je mond lopen. [...]
Door Daan|2024-12-23T18:49:05+00:002 februari 2024|Rund|
De zon straalt, de geur van houtskool in de lucht en het geluid van sissend vlees op de barbecue. Te midden van deze culinaire symfonie bevindt zich een onweerstaanbare [...]
Door Daan|2025-01-03T10:20:05+00:0015 december 2023|Rund|
Wat is een bavette? Een bavette is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de flank van het rund. Het wordt ook wel "flank steak" genoemd in het Engels. [...]
Door Daan|2024-12-27T11:46:35+00:0012 juli 2021|Rund|
De Brisket hoort bij 1 van de 'deze moet je een keer gedaan hebben' stukken vlees. Het is groot, uitdagend en als het gelukt is ook nog eens heel [...]
Door Daan|2024-12-27T11:47:49+00:0028 februari 2021|Rund|
Short ribs zijn één van mijn meest favoriete stukken vlees om low and slow te garen op de barbecue. De heerlijke smaak van langzaam gegaard rundvlees in combinatie met [...]
Door Daan|2024-12-10T20:20:00+00:0012 juli 2016|Rund|
Als je ooit op zoek bent naar een vleessoort die zowel indrukwekkend als ongelooflijk lekker is, dan is picanha het antwoord. Dit stuk vlees, geliefd in de Braziliaanse keuken, [...]
Door Daan|2025-05-26T17:57:30+00:004 juli 2016|Rund|
Als je een vleesliefhebber bent, is de kans groot dat je de term bavette al eens bent tegengekomen. Maar wat is een bavette precies? Deze smaakvolle en veelzijdige steak [...]