Philly Bun
Net zoals ik laatst voor het eerst een Philly Cheesesteak heb gemaakt, is dit ook de eerste keer dat ik de Philly Bun, oftewel het broodje, voor de eerste [...]
Picanha van het spit
Picanha is een populair gerecht in Brazilië en heeft inmiddels ook bij ons aan populariteit gewonnen. Het staat bekend om het mals en smaakvol vlees, met een knapperig, karamelkleurig [...]
Koud gerookte zalm op de barbecue
Voor koud gerookte zalm op de barbecue moet je even de tijd nemen maar daar is het resultaat ook naar. Moeilijk is het niet om zalm koud te roken. [...]
Asperges van de barbecue
Wat zijn asperges? Asperges, ook wel het witte goud genoemd, zijn een soort groente die wordt geteeld in temperatuurgevoelige gebieden over de hele wereld. Ze zijn een populair en [...]
Gerookte kipfilet van de BBQ
Dit is een heel eenvoudig maar zeer smaakvol gerecht om zelf kipfilet te roken op de BBQ. Bijkomend voordeel is dat je zelf eindeloos kan variëren en experimenteren met [...]
Surinaamse zoet zure komkommer
Een heerlijk bijgerecht voor bij je kip saté, beercan chicken of een goed stuk steak: Surinaamse zoet zure komkommer. En het mooie is dat dit gerecht een fluitje van [...]
Hamburgerbroodjes
In onze zoektocht naar de perfecte hamburgerbroodjes kwamen we dit recept tegen op de website van francescakookt, die het oorspronkelijk recept gevonden had op de website van Levine die [...]
Fatty met ui, jalapeño en mozzarella
Wat is er nou mooier dan een barbecue waarop langzaam de rook kringelt, terwijl je een gerecht bereidt dat je gasten versteld doet staan? Vandaag duiken we in de [...]
Pulled pork van procureur
Direct naar recept Eenvoudige Pulled Pork Toen ik begon met barbecuen keek ik enorm op tegen het maken van pulled pork. Een groot stuk vlees wat je voor lange [...]
Gegrilde Octopus van de Barbecue
Wil je een keer wat anders proberen? Dan is deze gegrilde octopus van de barbecue echt iets voor jou. Eenvoudig maar erg lekker. De truc is om eerst de [...]