Rund

Als er één ingrediënt is dat onlosmakelijk verbonden is met de kunst van barbecueën, dan is het wel rundvlees. Van sappige steaks en malse burgers tot perfect gegaarde brisket en aromatische spareribs: rundvlees biedt een wereld van smaken en texturen die geen enkele barbecue-liefhebber kan weerstaan.

Het mooie aan rundvlees is de veelzijdigheid. Of je nu houdt van snel en eenvoudig grillen, zoals een entrecote of bavette op hoge temperatuur, of het geduld en vakmanschap hebt om urenlang een brisket te roken, er is altijd een manier om rundvlees perfect tot zijn recht te laten komen. En laten we eerlijk zijn: niets wekt meer bewondering bij je gasten dan een perfect gegaarde steak of een indrukwekkend stuk pulled beef.