Biet met geitenkaas & walnoot
Biet met geitenkaas op de barbecue? Nou en of! Dit gerecht kun je perfect klaar maken op de barbecue. Tijdens het grillen van je vlees- of visgerecht kun je [...]
Kippendijencake met paprika en ui
Met een kippendijencake van de bbq zet je een verrassend lekker gerecht op tafel. Naast dat het er mooi uit ziet, smaakt het ook erg goed. Qua voorbereiding ben [...]
Burnt Ends van buikspek
Burnt Ends van buikspek Als ik een feestje heb of een borrel organiseer dan is één van de eerste vragen die gesteld wordt: maak je dan ook [...]
Shotgun Shells
Dit is de BBQ Borrelhap van het jaar: Shotgun Shells. Gruwelijk lekker, makkelijk te maken en hij is er in vele varianten. Met deze hap scoor je bij iedereen [...]
Kamado vs Kettle BBQ
Barbecueën is hot. De afgelopen jaren is de populariteit enorm gestegen en daarmee ook de vraag naar de barbecue zelf. Met de opkomst van de Kamado barbecue is de [...]
Vitello Tonnato
Eerlijk is eerlijk: ik heb deze versie van Vitello Tonnato geleend van Sietse Bummel, maar uiteraard een barbecue twist eraan gegeven. Van oorsprong is dit klassieke Italiaans voorgerecht al [...]
Sam’s Rub: Sweet Princess
Dat de BBQ Rockstars groep niet alleen uit mannen bestaat bewijst deze rub. De rub heeft zijn naam te danken aan Samantha. Ok, om eerlijk te zijn, vriend Stefan [...]
Vlaams stoofvlees van de BBQ
Dit is onze variant van Vlaams stoofvlees van de BBQ, ook wel Belgisch stoofvlees genoemd. Een heerlijk gerecht waar uiteraard Belgische friet en mayo bij horen. Het is eigenlijk [...]
Brisket Flat van de bbq
De Brisket hoort bij 1 van de 'deze moet je een keer gedaan hebben' stukken vlees. Het is groot, uitdagend en als het gelukt is ook nog eens heel [...]
Kokkels van de barbecue
Heb je zin in een snel en makkelijk, maar o zo lekker voorgerecht? Denk dan eens aan deze kokkels van de barbecue. Serveer ze met stokbrood om de knoflookboter [...]